修剪技術(shù)
1.定干高度
一般樹形的主干高度在30~50厘米,具體高度要根據(jù)品種、地形、栽植密度、管理方式和單株生長情況確定。生長勢強(qiáng),土壤肥沃,品種的枝條開張度大,定干可適當(dāng)高些。過低耕作困難,通風(fēng)條件差,果實品質(zhì)不佳;過高樹體不穩(wěn),長勢弱,樹上管理、采收也不方便。另外在山地、坡地還要結(jié)合地形地勢確定主干高度和主枝間的高度。
2.主枝的選擇和平衡
主枝選留數(shù)目和方位要根據(jù)栽植密度、整形方式等來確定。選留過多雖然前期產(chǎn)量高,但以后枝條擁擠,光照不足,導(dǎo)致主枝下部光禿;選留過少,修剪量大,不能及時、充分地利用空間,早期產(chǎn)量底。
定干高度能左右主枝配置位置的高低,主枝位置高則生長勢弱,低則生長勢強(qiáng),一般在整形帶上部的主枝往往偏弱。如果選三個鄰接(即三枝相連接,整形帶很?。┑难颗囵B(yǎng)三個主枝,就不會出現(xiàn)長勢不均衡的問題,但三主枝在同一點(diǎn)上,結(jié)構(gòu)不牢固,盛果期可能出現(xiàn)劈裂的現(xiàn)象。為克服這一缺點(diǎn),可采用“鄰接”與“鄰近”(即主枝間有較大的距離)結(jié)合排列,即上面兩個主枝鄰接,與下面一個主枝鄰近,這樣主枝結(jié)構(gòu)牢固,養(yǎng)分輸導(dǎo)通暢。如果是下面兩個主枝鄰接,上面主枝較高,就容易出現(xiàn)“卡脖”也就是下強(qiáng)上弱現(xiàn)象。
如果遇到主枝間不平衡時,要抑強(qiáng)扶弱,“強(qiáng)枝強(qiáng)剪,弱枝弱剪”。對強(qiáng)枝行拉枝加大角度,緩和其長勢,修剪量適當(dāng)加重,也可改換主枝延長頭,彎曲上升;弱枝要抬高角度,適當(dāng)長留,增加枝葉量,使其得到更多的養(yǎng)分,由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。這樣經(jīng)1~2年后即可趨于平衡。
另外在選定骨干枝時要注意勿用皮枝,選主枝時盡量不要留南向枝,南向枝擋光更多。
3.因樹修剪,隨枝作形
整形修剪還要掌握因樹修剪,隨枝作形的原則,達(dá)到既通風(fēng)透光,又能充分利用空間,既有牢固的骨架,又有早期產(chǎn)量,整形結(jié)果兩不誤,不可死搬樹形,為作形而作形,所以整形時要有輕有重,適當(dāng)輕剪長留,改變過去“先長樹后結(jié)果”的觀點(diǎn),達(dá)到邊長樹邊結(jié)果的目的。
4.修剪是對枝條進(jìn)行縮、截、緩、放等處理。
(1)時期 桃樹修剪分冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生長期修剪)。冬季修剪從落葉后到翌年萌芽前均可進(jìn)行,一般地區(qū)從落葉后到春節(jié)前為宜,但在冬季嚴(yán)寒干燥地區(qū),幼樹越冬容易出現(xiàn)“抽條”現(xiàn)象,應(yīng)在嚴(yán)寒以前剪完。有些品種或植株生長過旺,也可適當(dāng)晚剪,即在剛萌芽時修剪,以削弱其長勢。夏季修剪包括從萌芽后到新梢停止生長的整個生長季節(jié)。過去習(xí)慣只注重冬季修剪,其實夏剪比冬剪作用更大,它能及時調(diào)節(jié)生長發(fā)育,減少無效生長,節(jié)省養(yǎng)分,改善光照,培養(yǎng)理想的結(jié)果枝組,提高果實品質(zhì)。尤其幼樹通過夏季修剪可以早成形、早結(jié)果。減少冬季修剪量。
1)冬季修剪
①短截 短截即是把枝條剪短。短截改變了原有枝條的較性,促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā),增強(qiáng)分枝能力,提高剪口芽的長勢。成枝力大小和分枝長勢因被剪枝的粗度和短截量不同而異,長勢越旺,修剪越重,抽枝能力就越強(qiáng)。一般長果枝截去1/3~1/2即可抽生2~3個中短枝,結(jié)果3~4個,中果枝截去1/2可抽生1~2個短果枝,結(jié)果2~3個;徒長枝和徒長性結(jié)果枝通過適度短截后,可培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。
南方品種群以中長果枝結(jié)果為主。其果枝修剪時多用短截,北方品種群以中短果枝結(jié)果為主,多用輕剪長放。
②回縮 回縮就是對多年生枝或枝組的短截。常用來復(fù)壯枝組,降低結(jié)果部位,增強(qiáng)弱枝的生長勢,或?qū)Υ笾Χ骂^,促使下部枝復(fù)壯。其反應(yīng)與被剪母枝的大小、年齡和剪口枝的強(qiáng)弱有關(guān)??s剪的母枝本身較弱,而剪口枝較強(qiáng),可刺激剪口枝的生長,達(dá)到復(fù)壯的目的。如果此時剪口枝也很弱,“弱上加弱”,反而會嚴(yán)重削弱母枝的生長;縮剪母枝生長勢較強(qiáng),剪口枝也強(qiáng),縮剪量也不大,這樣可促進(jìn)枝條的生長勢,并使近剪口處的單芽枝萌生為較強(qiáng)的中長果枝,恢復(fù)大枝中下部枝條的長勢。但此時如果縮減量過大,剪口枝和留下的枝條也弱,就會嚴(yán)重削弱母枝的生長,甚至引起死亡,這就是所謂的“堵過火,堵死了”。
③疏枝 疏枝即把枝條從基部剪除。常用于過密枝、纖弱枝的疏除。疏除多余的枝條可以改善樹冠通風(fēng)透光條件,使枝條分布合理,增強(qiáng)光合能力,促進(jìn)健壯生長,也有利于果實著色,提高品質(zhì)。尤其要注意對外圍骨干枝延長頭和競爭枝上過多枝條的疏除,打通光路,做到“頭清”,也要注意對內(nèi)膛背上徒長枝的處理,疏通光路,做到“膛松”。
2)夏季修剪
①抹芽除萌 即在桃芽萌發(fā)后抹去背上多余的徒長芽,剪、鋸口下無用的叢生芽,延長頭剪口下的雙芽或三芽、競爭芽。抹芽除萌可以節(jié)省養(yǎng)分,減少無用的新梢,避免背上徒長枝的產(chǎn)生,從而創(chuàng)造良好的光照條件。抹芽時要根據(jù)需要選留位置、角度、長勢合適的芽,一般幼樹對延長頭要去弱留強(qiáng),背上枝要去強(qiáng)留弱。
②摘心 摘心即是摘除新梢頂部一段幼嫩部分。摘心可以改變養(yǎng)分的較性運(yùn)輸,提高枝條中下部的營養(yǎng),促進(jìn)枝芽充實,有助于花芽分化。一般在新梢長到20~30厘米時摘心,下部可以形成飽滿的花芽,此時對徒長梢摘心,可以發(fā)出幾個副梢,副梢也能成為結(jié)果枝,常用來培養(yǎng)結(jié)果枝組。
③扭梢、拿枝、拉枝 扭梢在桃樹上應(yīng)用不多,因為桃樹成花容易,傷了枝條后又容易流膠,但對直立性強(qiáng)的徒長枝、競爭枝可行扭轉(zhuǎn)壓平,以削弱其長勢,改造成結(jié)果枝組。拿枝就是對競爭枝、強(qiáng)旺枝“傷筋動骨”,抑制其生長,改變角度。操作時用雙手自基部向上逐漸挪動,傷其木質(zhì)部而不折斷。拉枝就是在生長季節(jié)調(diào)整骨干枝角度、方位,注意不要把大枝拉劈,劈后易流膠,愈合不良,另外拉點(diǎn)要墊上松軟的物品,以免刈傷或拉繩長入枝條中。
(2)修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用 1)平衡樹勢的修剪技術(shù) 在整形修剪時往往遇到骨干枝間長勢不平衡,不能充分利用空間,單株產(chǎn)量低。這時就要通過多種手段,抑強(qiáng)扶弱,達(dá)到均衡生長的目的。在修剪時一般要強(qiáng)枝重剪、弱枝輕剪、強(qiáng)枝留弱芽、弱枝留壯芽、強(qiáng)枝多留果、弱枝少留果,強(qiáng)枝開張角度、弱枝抬高角度,利用撐、拉、垂等手段,結(jié)合偏施肥,逐漸平衡樹勢。
2)旺樹促進(jìn)結(jié)果的修剪技術(shù) 由于品種或管理技術(shù)等原因,比如肥水過大,重修剪刺激,不注意夏季修剪,會引起樹體旺長,樹冠郁閉,內(nèi)膛枝枯死,結(jié)果少。對于這些樹除結(jié)合肥水控制,除運(yùn)用化學(xué)藥劑控制外,要進(jìn)行合理的修剪。首先要打開光路,疏除部分骨干枝和擋光大枝,尤其背上徒長枝要疏除,要拉開主枝角度,有光就有花。再要注意夏季對旺枝進(jìn)行扭、拿、摘的方法。也可把冬季修剪改在早春后進(jìn)行,削弱其長勢。這樣1~2年即可緩和樹勢,形成飽滿的花芽,穩(wěn)定產(chǎn)量。
3)結(jié)果枝的修剪 結(jié)果枝剪留數(shù)量與品種、樹勢、樹齡等有關(guān),一般冬季修剪后結(jié)果枝的枝頭距離保持在10~20厘米,也就是一拳到兩拳的距離。對于以短果枝結(jié)果的北方品種群品種,可適當(dāng)密些,以中長果枝結(jié)果為主的南方品種群品種,可適當(dāng)稀些。
結(jié)果枝剪留長度要根據(jù)枝條的長度、著生部位、品種的著果率高低等確定,一般長果枝剪留5~8節(jié)花芽,過密時疏除直立枝留平斜枝,注意枝條分布不要“齊頭”,長短錯開,還要注意留預(yù)備枝;中果枝一般剪留3~5節(jié)花芽,剪口芽留葉芽;短果枝和花束狀結(jié)果枝一般只疏不截;徒長性結(jié)果枝著果率低,生長旺,短截后可抽生幾個良好的結(jié)果枝,所以常結(jié)合夏季修剪,培養(yǎng)成結(jié)果枝組,具體剪留長度要根據(jù)位置、空間、粗度確定。
4)結(jié)果枝組的培養(yǎng) 結(jié)果枝組是直接著生在骨干枝上的由數(shù)個結(jié)果枝組成的結(jié)果單位,也是樹體果實產(chǎn)量的主要擔(dān)負(fù)者。枝組有大、中、小三種,大型枝組生長勢較強(qiáng),壽命長,果實質(zhì)量好,多是由生長旺盛的枝條如骨干枝剪口下的發(fā)育枝、徒長枝、徒長性結(jié)果枝經(jīng)幾年短截培養(yǎng)而來。培養(yǎng)方法為:一般對較旺枝剪留5~10節(jié),第二年留下部2~3個健壯枝再短截,其余枝條疏除,第三年再留3~5個芽短截,即可培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組。大型結(jié)果枝組一般分布在骨干枝斜側(cè),中小型枝組分布在背上和大型枝組的空間。中小型枝組的培養(yǎng)方法和大型枝組相似,只是控制的小些。結(jié)果枝組的壽命取決于結(jié)果多少和修剪方法,必須注意及時更新。
5)結(jié)果枝組的修剪和更新 修剪結(jié)果枝組要注意果枝的長勢和密度,既要考慮當(dāng)年結(jié)果,又要預(yù)備下一年的果枝,強(qiáng)枝可適當(dāng)多留果,弱枝重剪更新,保證枝組穩(wěn)定,若枝組表現(xiàn)衰弱,要及時回縮,進(jìn)行組內(nèi)更新,重剪發(fā)育枝,多留下部預(yù)備枝,少結(jié)果,逐漸恢復(fù)。有些枝組已衰老,可以疏掉,利用近旁的新枝再培養(yǎng)代替,或?qū)⑵渌M延伸到此空間中。如果枝組生長強(qiáng)旺,要及時疏除旺枝、直立枝,留中庸健壯的結(jié)果枝。
在枝組修剪中,預(yù)備枝的培養(yǎng)有兩種方式,一種叫雙枝更新,即在母枝上選基部兩個相近的果枝,上枝按結(jié)果枝修剪使其結(jié)果,下枝僅留基部兩芽重截,抽